El mercat municipal i el desenvolupament econòmic local.
Gestió de projectes als mercats municipals d'àmbit local i supramunicipal.
Marc jurídic, normatiu i fiscal que afecta als mercats municipals (consum, seguretat alimentària, preus, etiquetatge, etc.)
Models de gestió de mercats municipals.
Gestió econòmica del mercat municipal.
Dinamització del mercat municipal.
Estratègies per a la reforma i modernització d'un mercat municipal.
Estratègies de marketing i de comunicació de plans, projectes i campanyes (canals de comunicació, estratègies, mitjans de comunicació, comunicació digital, etc.)
Eines d'innovació i creativitat per a la millora i modernització del mercat.
Seguretat i pla d'evacuació i emergència.
Gestió eficient dels residus.
Estratègies d'usos dels recursos dels mercats.